昨日の報告から

「活イカをご注文のお客様へ案内に行く際、イカの帽子を被って案内に行きました。
楽しんでもらおうとお子さまやカップルのお客様にも帽子を被ってもらったりもして笑顔で写真を撮ったりする姿を観れました。」

 

飲食店なので美味しい料理を正しいスピードで提供するであったり、笑顔であったりは大前提として

お客さんに楽しんでもう為に何をするべきか？ってことに正解はない。

イカの帽子が良いのかどうかも分からない。

ただ、社員が自ら「イカの帽子被ってイカを捌いたら喜んでもらえるんじゃない？」って考えて、行動に移してくれたことは非常に嬉しい。

結果、お客さんが喜んでくれてるので正解。

 

たまにの外食。

レジャーが少ない田舎で一番身近なレジャーである外食。

 

その外食のシーンで「お客さんをどう楽しませてやろうか？」「どう喜んでもらおうか？」って考えて実行する集団でありたいし、そんな集団と一緒に働きたい。

 

おそらく将来の教科書に「トランプショック」という歴史に名を残すような不安定な経済状況の中でも、外食は必要とされるレジャーであることに変わりはない。

お客さんに美味い料理提供して、喜ばせて、外食を楽しんでもらいたいよね。

その対価としてしっかり稼いで、みんなの収入を上げる。

そんな集団。

 

 

山口県内に2030年までに30店舗出店予定！

未経験でも幹部・独立が目指せます。

ちょっと話を聞いてみたい。でも全然OK!

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接客が大好き！料理が大好き！人と話すのが大好き！笑顔に自信がある！焼鳥を極めたい！魚を極めたい！なども大歓迎。

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「飲食業が好きで元気には自信がある！」

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