昨日の報告から

「今日は落ち着いた営業でしたが、お客さんから「活気があって良い」とお褒めの言葉をいただきました。スタッフが活気があるとお客さんが少なくても活気に溢れた店内になります。そうすると外から自然と人も入ってくる！」

繁盛店ってオーラがあります。

店の前を通るだけでオーラを感じる。

そのオーラがどのようにして出ているのかは分かりませんが、一つに店の活気はあると思う。

客単価５０００円以下くらいの居酒屋はやっぱり活気が必要。

これも店長次第よね。

お客さんは明日の活力だったり、楽しくなるために居酒屋に来てるわけだから店に活気ないと元気になれないし。

 

 

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