昨日の報告から

「3〜4ヶ月に1度来るお客さんで、初回にお会いした際、無くなったメニューに惜しみを感じられ、次回喜ばそうとその方の為だけにメニューを復活させてました。そして半年ちょいぶりにお会いでき、しっかりご挨拶や色々お話もできて、すごい喜んでいただけました。“ここに来たくて山口に来る”という発言は、なんとも言い表せない嬉しさがありました。」

粘り勝ち！

そして嬉しい言葉。

居酒屋やってて良かったな！って思う瞬間だったと思います。

久しぶりに来て顔も覚えてもらってて、なおかつ好きなメニューまで覚えてくれてる。

スタッフもお客様も嬉しい。

 

肩肘張らずに、酒を飲みながら楽しく過ごせる場所が居酒屋。

 

僕は２０年以上前に東京の客単価１万越えのレストランでサービスマンとして働いてました。そこでの接客もとても勉強になりましたが僕がやっぱり楽しく働けるのは街に普通にある居酒屋なんですよね。　言語化は難しいけど居酒屋が性格に合ってる。

好きな仕事で生きていこう！って決めたのもそこから。

居酒屋LOVEなんすよ。

 

 

山口県内に2030年までに30店舗出店予定！

未経験でも幹部・独立が目指せます。

ちょっと話を聞いてみたい。でも全然OK!

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未経験でも27.5万スタート。

前期の賞与では100万超え複数名。

今期も全社員有給休暇100％消化。

H&Nから独立したスタッフは12名。そのうち7名は未経験

独立支援制度で独立をサポートします。

接客が大好き！料理が大好き！人と話すのが大好き！笑顔に自信がある！焼鳥を極めたい！魚を極めたい！なども大歓迎。

一緒に街が楽しくなる店を作りましょう！

 

「飲食業が好きで元気には自信がある！」

「飲食業が好きで笑顔には自信がある！」

「接客が好き！」

「料理や接客は未経験だけど飲食業で働いてみたい！」

「料理の腕をふるいたい！」

「飲食業で働いて身につけた料理の知識やスキルを料理長としてより多くのスタッフに伝えたい！」

「飲食業で働いて身につけた知識やスキルを活かして管理職として山口の飲食を盛り上げたい！」

「街が楽しくなる飲食店を造りたい！」

「将来独立してみたい！」

 

上記に一つでも当てはまれば一度お話しましょう！

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