岩手・青森に視察と食材探しと研修に行ってました。

社員さん連れて。

 

これから先、岩手・青森なんて行くことないと思うので良い機会と思って。

 

冷麺と言えば盛岡冷麺。

盛岡冷麺と言えば「盛桜閤」

個人的に冷麺大好きなので大満足！激うま。

盛岡もまぁまぁ都会でした。宇部は圧倒的に負けてました。ｗｗ

 

初の青森。

市場、畑など色々なところへ。

料理でも知識でもインプットの量が多ければ多いほどアウトプットの質は上がる。

「引き出しの数」が多ければ、その状況に合わせて「どの引き出しを開けるか？」なので。

 

なので、情報の多さ・知識の量・外食経験値の多さなどは大きなアドバンテージ。

あとはアウトプットを増やしてPDCAをぶん回す。

外食しない、勉強しない、情報を得ようとしない、アウトプットしない人間で成長・出世してる人間見たことないですからね。

結局これが「理」なんだと思います。

誰かから与えられるのものではない。

 

 

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