新店舗。

OPENは5月下旬。

場所は宇部エリア。６店舗全て徒歩５分圏内。

こてつと平八の中間の辺です。

以前ラーメン屋さんがあった場所。

 

小さい店なのでカウンターだけのお店です。

こんなイメージ。

落ち着いてゆっくり飲める店。

料理もお酒も季節感を大事にしたお店。

既存店とはかなり雰囲気変わります。

外食が楽しくなる仕掛けも用意。

 

「街」を作ってるイメージに近いなーと。

こんな店あったら楽しいだろうーな。

とか

こんな店あったら喜ぶだろーなー。

とか考えながら店作ってます。

 

素敵な街には必ず素敵な飲食店がある。

自分の想いを飲食店という形にして店を作り、それが街作りにもなる。

我々がやってることはそんな一面もあり、飲食店にはそんな面白さがあるんすよ。

 

「店造りは街作り」

 

 

正社員大募集！

山口県内に2030年までに30店舗出店予定！

ちょっと話を聞いてみたい。でも全然OK!

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