なんだかんだ言ってもやっぱり「笑顔」が最強の接客。

笑顔の「量」が多い人の周りには沢山人が集まってくる。

年齢に関わらず、こんな人や経験は皆あると思います。

飲食店でも一緒で、繁盛居酒屋はやっぱり店全体の笑顔の量が多い。

スタッフ、お客さん共に笑顔の「量」が多い。笑顔の「量」が多いから「楽しい」。「楽しい」から人が集まる。

 

有名な言葉の「楽しいから笑うのではない，笑うから楽しいのだ」でしょうね。

 

家で飲み食いすれば半額以下で食べれるお酒と料理を、倍以上の値段を払ってでも外食しに来てくれる。

家では提供できない、外食でしか提供できない価値の一つの「楽しい」はとても大きな要素。

 

精神論っぽいですけど、居酒屋繁盛店は笑顔の「量」が多いという事実は間違いないっすね。

僕もそんな店で飲みたいし！

 

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