毎月購読している業界紙

近代食堂・月刊食堂・外食新聞あとは飲食専門オンラインサロン。

インプットは多い方がいい。

引出しをいっぱい持ってれば、後は取捨選択。

経験のみに頼ると、自分が体験した経験値の中でしか戦えない。

外食に携わる人間は、一番のインプットは「外食する」こと。

自分の目で、舌で、鼻で、肌で、頭で体験する。

体験に勝るものなし。

 

うちのマネージャーも買ってました。

数字、キャッシュフローの勉強に一番分かりやすい本。

膨大な本の中で「一番分かりやすい本」を知ることができるのも知識と情報を持ってるから。

女子高生が表紙なんで奥さんに相当あやしまれたみたい。ww

 

ジモンのバイト君。いい笑顔！

 

山口県内にまだまだ出店予定！社員さん大募集！

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