4月から飲食店の喫煙に関してのルールがキツくなるそうです。

 

スタッフは、昔ほどではないですが喫煙率も高い。

 

 

自分達も吸うし、今まで店内禁煙にしてなかったので、

お客さんの喫煙する姿も今は日常のこと。

 

今後、どうなるんだろう。

我が社はどうしていくべきか、みんなに意見を問い合わせ中。

 

喫煙可能にした方が良いのか、

禁煙にした方が良いのか、

お客さんがどう判断するのか、

損なのか得なのか、

儲かるのか儲からないのか、

意見が飛び交います。

 

喫煙者が多い割には

「禁煙で良くないっすか？」

って意見も多いのは意外でした。

 

喫煙OKだと未成年は入店も働くこともできなくなること、

逆に、現実的な集客（喫煙者のお客さんが減る）リスクを考えるとどうなのか？

いろいろ考えがまとまらない。

 

しょーじき、僕もどうするのが良いのかわかりかねてます。

 

ただ、割とヘビースモーカーなイメージの社員がひとこと。

現実的には喫煙者のスタッフにとって、店内禁煙化に踏み切るのはとても不安なはずです。

 

僕も含めてみんな現実的な問題で天秤かけて迷ってる人が多いようですが、

この発言には痺れました。

かっこいいね！

やっぱり俺らはこうじゃないとね！！

 

 

「魅力のある良い店をつくりたい！」って想いが社員にしっかり根付いててくれたことはとても嬉しいです。

 

 

とはいえ最終的にどうするのかはまだ決めかねてます。

 

お金はもちろん大切なのですが、

「魅力のある店、人づくり」

を優先した決断を下したいと思います。

 

 

お客様目線で考えて喫煙or禁煙のどちらが良いのか。

長く支持され愛される店づくりのためにどちらを選ぶのか。

 

さあどうする。

 

 

俺は吸わないから、個人的には店内禁煙の店の方が好きだけどね。

 

 

永沢君も、「百害あって一利なし」って言ってたしね。