山口市・宇部市・防府市・小野田市を中心に、山口県で飲食店の求人を探しているなら株式会社H&N。未経験からでも成長できる環境で、接客力や店舗運営スキルを身につけられます。将来の独立支援制度も充実。食と接客を通じて、笑顔で過ごしてもらい、笑顔で帰ってもらう仕事です

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食を接客を通じて、笑顔で過ごしてもらい、笑顔で帰ってもらう
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H&N スタイル
仕事を通じて、自分らしい人生をつくる
H&Nは、スタッフとお客さまのライフスタイルを創造する会社です。
私たちが考えるライフスタイルとは、仕事を含めて自分らしく生きること。
スタッフ一人ひとりが自分のライフスタイルを築いていくことが、結果として、
お客さまのライフスタイルを豊かにする。
H&Nは、そんな循環を生み出す会社を目指しています。
H&Nのスタイルを見てみる
H&Nスタッフの集合写真
私たちのビジョン
スタッフの魅力と成長で、外食を楽しめる店を造り、
スタッフとその家族の理想のライフスタイルを実現できる会社 スタッフとその家族の理想のライフスタイルを
実現できる会社
H&N女性スタッフ
H&Nは、料理や立地だけでなく、
「人の魅力」こそが
外食の価値を決めると考えています。
スタッフ一人ひとりが成長し、
その魅力が店の雰囲気となり、
「また来たい」と思ってもらえる店をつくる。
その積み重ねが、
スタッフとその家族の理想のライフスタイルの
実現につながると信じています。
H&Nのビジョンを見てみる
私たちの経営理念
食と接客を通じて
笑顔で過ごしてもらい
笑顔で帰ってもらう
簡単に言うと「笑って飲んで、笑って帰ってもらう」
そのために私たちがやるべきことは
「料理だけを売るのではなく、楽しい時間を作ること」
そのために私たちは何をすべきなのか？
を考えて行動しています。
H&Nの経営理念を見てみる
店内
私たちの成長戦略
価値の追求
サービスに新たな価値を創る
スタッフの付加価値を高める
生産性向上による低コスト化と高付加価値化
山口県内で
成長を続ける出店戦略
ドミナント戦略による出店
成長を止めない
ための戦略
給与・勤務条件の向上
新規出店
新しいビジネスへの挑戦
H&Nの成長戦略を見てみる
スタッフたちの挑戦と成長
H&N には、さまざまなバックグラウンドを持つスタッフがいます。
それぞれの選択と成長のストーリーがあります。
店長、スパーバイザー、独立、自らの道を選び、切り拓いていく挑戦者たち。
H&Nで人生はどう変わったか
スタッフのプロフィル写真
中卒・未経験から、スーパーバイザーへ。
仕事も家庭も、手に入れた。
清水 光
（スーパーバイザー）
・入社 → 店長 → スーパーバイザー
・社内で出会い、結婚
・マイホーム取得
清水 光の成長ストーリーを見る
加藤太一郎
山口県で一番を目指す、その一員として貢献したい！
H&Nで接客の楽しさを知り、未来が見えて来た！
外食というよりH&Nを選んだ。ここには成長できる環境がある！
清水光
飲食業で人生を切り拓いた、清水光の成長ストーリー
スタッフインタビュー一覧へ >>>
独立という選択肢
スタッフのプロフィル写真
失敗できる環境で鍛えられ、安心して独立した。
独立後も続くサポートがとても心強かった。
磯村 仁
（居酒屋劇場らっぱ）
・2013 年入社 → 2014 年店長
・2024 年独立
・挑戦文化＋社長の手厚い支援
磯村さんのストーリーを見る
独立後も家族の様な存在です。
3年で独立の夢が叶いました！
未経験から独立支援制度で店主へ
卒業生インタビュー一覧へ >>>
キャリアサポート
H&N は今の成長も、未来の選択も、
ずっと支え続けます。
H&Nスタッフの集合写真
未経験からのスタートでも、着実に成長できる教育環境とキャリアステップがあります。
「独立」という選択肢も含め、一人ひとりの将来に向き合います。
H&N のキャリアアップを詳しく見る
「ちょっと話を聞いてみたい」でも全然OK。
H&Nスタッフ
未経験でも月31.1万円スタート。
賞与は年3回、100万円超えの実績も複数名。
今期も全社員の有給休暇100％消化を達成しました。
これまでに 15名がH&Nから独立（うち8名は未経験）。
独立支援制度で、あなたの挑戦を最後まで支えます。
2030年までに山口県内30店舗展開を
目指す成長企業です。
あなたの一歩を、私たちは歓迎します。
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2026.10.21
数字。の話

いきなりですが、質問です。 今働いている店の、先月の利益。 知ってますか？ 自分が仕込んだあの一品。 […]

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2026.10.20
誕生日。の話

誕生日のお客様に、スタッフがバースデープレートと一緒にシャンパンを勢いよく開けていました。 少し吹き […]

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2026.10.19
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オーダーに追われる気がしてたのですが、店長が刺身とかのオーダーがまだ出てないから急がなくていいよと言 […]

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2026.10.17
タイミング。の話

お客様がドリンクを注文後にタバコを吸いに店外へ。当たり前のようにお客様がタバコから帰ってきてから作り […]

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2026.10.16
所作も酒のつまみ。の話

カウンターのお客様。活きイカを注文され目の前で説明をしながら活きイカを捌くスピードの速さに驚いてまし […]

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