山口市・宇部市・防府市・小野田市を中心に、山口県で飲食店の求人を探しているなら株式会社H&N。未経験からでも成長できる環境で、接客力や店舗運営スキルを身につけられます。将来の独立支援制度も充実。食と接客を通じて、笑顔で過ごしてもらい、笑顔で帰ってもらう仕事です

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食を接客を通じて、笑顔で過ごしてもらい、笑顔で帰ってもらう
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H&N スタイル
仕事を通じて、自分らしい人生をつくる
H&Nは、スタッフとお客さまのライフスタイルを創造する会社です。
私たちが考えるライフスタイルとは、仕事を含めて自分らしく生きること。
スタッフ一人ひとりが自分のライフスタイルを築いていくことが、結果として、
お客さまのライフスタイルを豊かにする。
H&Nは、そんな循環を生み出す会社を目指しています。
H&Nのスタイルを見てみる
H&Nスタッフの集合写真
私たちのビジョン
スタッフの魅力と成長で、外食を楽しめる店を造り、
スタッフとその家族の理想のライフスタイルを実現できる会社 スタッフとその家族の理想のライフスタイルを
実現できる会社
H&N女性スタッフ
H&Nは、料理や立地だけでなく、
「人の魅力」こそが
外食の価値を決めると考えています。
スタッフ一人ひとりが成長し、
その魅力が店の雰囲気となり、
「また来たい」と思ってもらえる店をつくる。
その積み重ねが、
スタッフとその家族の理想のライフスタイルの
実現につながると信じています。
H&Nのビジョンを見てみる
私たちの経営理念
食と接客を通じて
笑顔で過ごしてもらい
笑顔で帰ってもらう
簡単に言うと「笑って飲んで、笑って帰ってもらう」
そのために私たちがやるべきことは
「料理だけを売るのではなく、楽しい時間を作ること」
そのために私たちは何をすべきなのか？
を考えて行動しています。
H&Nの経営理念を見てみる
店内
私たちの成長戦略
価値の追求
サービスに新たな価値を創る
スタッフの付加価値を高める
生産性向上による低コスト化と高付加価値化
山口県内で
成長を続ける出店戦略
ドミナント戦略による出店
成長を止めない
ための戦略
給与・勤務条件の向上
新規出店
新しいビジネスへの挑戦
H&Nの成長戦略を見てみる
スタッフたちの挑戦と成長
H&N には、さまざまなバックグラウンドを持つスタッフがいます。
それぞれの選択と成長のストーリーがあります。
店長、スパーバイザー、独立、自らの道を選び、切り拓いていく挑戦者たち。
H&Nで人生はどう変わったか
スタッフのプロフィル写真
中卒・未経験から、スーパーバイザーへ。
仕事も家庭も、手に入れた。
清水 光
（スーパーバイザー）
・入社 → 店長 → スーパーバイザー
・社内で出会い、結婚
・マイホーム取得
清水 光の成長ストーリーを見る
加藤太一郎
山口県で一番を目指す、その一員として貢献したい！
H&Nで接客の楽しさを知り、未来が見えて来た！
外食というよりH&Nを選んだ。ここには成長できる環境がある！
清水光
飲食業で人生を切り拓いた、清水光の成長ストーリー
スタッフインタビュー一覧へ >>>
独立という選択肢
スタッフのプロフィル写真
失敗できる環境で鍛えられ、安心して独立した。
独立後も続くサポートがとても心強かった。
磯村 仁
（居酒屋劇場らっぱ）
・2013 年入社 → 2014 年店長
・2024 年独立
・挑戦文化＋社長の手厚い支援
磯村さんのストーリーを見る
独立後も家族の様な存在です。
3年で独立の夢が叶いました！
未経験から独立支援制度で店主へ
卒業生インタビュー一覧へ >>>
キャリアサポート
H&N は今の成長も、未来の選択も、
ずっと支え続けます。
H&Nスタッフの集合写真
未経験からのスタートでも、着実に成長できる教育環境とキャリアステップがあります。
「独立」という選択肢も含め、一人ひとりの将来に向き合います。
H&N のキャリアアップを詳しく見る
「ちょっと話を聞いてみたい」でも全然OK。
H&Nスタッフ
未経験でも月31.1万円スタート。
賞与は年3回、100万円超えの実績も複数名。
今期も全社員の有給休暇100％消化を達成しました。
これまでに 15名がH&Nから独立（うち8名は未経験）。
独立支援制度で、あなたの挑戦を最後まで支えます。
2030年までに山口県内30店舗展開を
目指す成長企業です。
あなたの一歩を、私たちは歓迎します。
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代表ブログ
2026.10.9
サプライズ。の話

カウンターに来店の年配の夫婦。会話の内容から奥様の誕生日にと山口に旅行へ。タイミングみてサプライズで […]

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2026.10.8
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昨日来店されたお客様が2日連続で来店された。料理が美味しい、接客が良かったからと。特別なことをするこ […]

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2026.10.7
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「美味しくて同じ料理を4回おかわり注文のお客様に、提供するたびに盛り付けや皿を変えて提供した。」 & […]

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2026.10.6
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グラスワインを注文されたらボトルを持っていきお客さんにエチケット（ラベル）を見せてから注ぐ。グラスに […]

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2026.10.5
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営業中、厨房にいたスタッフ。向かいにある違う居酒屋から出てきた常連さんに気づき店内から大きなジェスチ […]

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