だし巻き玉子が巻けるようになるまで、毎日何十本も練習。 今も前向きに仕事に取り組む姿勢が、ほかのスタ […]
カウンターに座っていたお客さんが、厨房で仕込みをしているスタッフを見て、 「なにそれ!たこ?!」 と […]
スタッフがお客さんの目の前で初めて活きイカを捌きました。 最初はとても緊張している様子。 そばで社員 […]
いつも来てくださる常連さん。 当然食べたことがあると思っていた名物料理を、実はまだ食べたことがないと […]
県外からお一人で来店されたお客さん。 せっかく山口に来たので、いろいろな種類の日本酒を飲んでみたいと […]