周南店の厨房レイアウト打ち合わせ。
厨房機器の位置、向きひとつでオペレーションが重くなったり、軽くなったり、人件費にも大きく影響するのでとても重要。厨房の面積も限られるので限られた範囲内で最高のパフォーマンスができるレイアウトが求められます。そして予算も。

今回の周南店。僕はフォローに回って、社員に任してます。なので任された社員はデザイナー、建築、厨房、電気、などの業者さんとの打ち合わせにも同行してバシバシ意見交わしてます。

こちらは客席レイアウト打ち合わせ。損益シミュレーションから必要な席数、導線、見た目、デザインなどなど、社員の意見バシバシです。

要するに自分でお店をつくってるんですね。備品関係も全て自分で揃える。

これ超楽しいと思います。

責任はありますが、リスクは0です。しかも貴重な経験が積める。独立願望のある社員には独立する際に必ず役に立つ経験です。
要するにノーリスク、ハイリターン。

会社のお金使って、自分の理想に近い店をつくる。

最高にオモロイッす！

これからもお店はドンドン作ります。そしてドンドン任せます。

立地選定から物件取得、金融機関からの借り入れまでも同行できたらもっとオモロイでしょうね。

ということで社員募集中です。
アルバイトも各店で募集中！

一緒に楽しく働きませんか？

周南店のアルバイトも募集スタートしましたよ。詳しくは求人紙のモッテケを見てくださいね～。みんな同時のスタートなんで安心して働けます。未経験でも問題ありません！ うちのアルバイトの子は未経験スタートの子が大多数。

一緒に楽しく働きましょ！