昨日までダイエット、ならぬ「減量」してました。

ブラックブラックガムのタブレットを口に含んで唾を出す、

といったセコ技を駆使したりして何とか達成いたしました！

といっても

どーしても最後が落ち切らず、最終的には

「汗を出す」

古くからの王道で、これしかない！方法で搾りだしましたが(笑)

昨日の朝は72,5㎏ありました(;´д｀)

ま、最初っから計画的にダイエットすればちゃんと体脂肪から落ちるんですがね。

水飲んでそっこーリバウンド王桜木花道です。

話は完全にそれてますが。

ブラック。

さあ、皆さんご期待のブラック。

飲食業を経営していて避けて通れない言葉。

こんなちっぽけブログで炎上することもないでしょうが・・・。

さっき渡辺美樹さんの記事を見たので。。。

飲食業は厳しい労働条件です。

他のとこは楽なんかね？

たいていみんな「うちはおかしい！」

って言ってる気がしますが。

確かに厳格に

週40時間労働

1日8時間労働

は採用してません。

できてません。

時間外労働もあります。

休憩が取れない日だってあります。

サービス残業と言われても仕方ない時だってあります。

もちろん、早く終わる日だってあるけど！

（お客さんが早くいなくなっただけなんですけど（泣））

しかたねーーーーーだろ！！（今は）

少しずつ給与も高くしていってます。

休日も少しずつ増やして来てます。

バイトの時給はこの辺じゃトップクラスのはずです！！（当社調べ）

僕や中西も皆と一緒にガンガン働いてます！（だから良いって言ってるわけじゃない）

お客さんに感動・満足して頂き、

取引業者さんにきっちり支払いをし、

従業員さんに良好な労働条件を確保し、

社会のために貢献（利益上げて税金を払う）し、

会社を存続させるため、

ギリギリのバランスで走ってます！！

これらが正のスパイラルでしっかりかみ合ってほしいですね。

決して秒速で億万長者になるために走っているんじゃないんです。

いや、なれるもんなら遠慮はしないですが・・・・(笑)

お客さんに居酒屋という空間で「感動」を提供したい。

スタッフたちが豊かな人生送るための一助となりたい。

この仕事を自分たちの豊かな人生の一部としたい。

そんな思いです。

ま、理想は理想で、

「わしも休めるもんなら週休3日がええわい！！！！！！！！！」

と労働者としての自分の本音を叫んでおきます。

まあ、そんなこんなで毎日

金や

時間や

汗と涙や

情や

現実や

法律などなど

のバランスとって会社の運営をしてるんですよ。。

今はギリギリ何とか全店舗見れてますが、

大手企業さんは大変ですよね・・・・。

皆さんに満足して頂くための仕組みづくりが急務です。

そんなこんなで人が足りてないので求人大募集です！！

今日の投稿はあんまりいい感じで自社をアッピールできとりませんので、

次回投稿できっちりうちの魅力をお伝えするぜ！！！