小次郎にて農家さんの実演販売
2015.3.14 代表ブログ
宇部の農家さんとたくらんでました。
18日に小次郎にて農家さんによる、実演販売やります。
農家さんが直接、店舗にて育てた野菜の食べ方等をプレゼンして、我々スタッフが調理。
お客様は育てた農家さんの顔が見えて安心。
農家さんは自分で育てた野菜を目の前で食べてもらえる嬉しさ。
農家さんは育てるプロ。だけど売るのは苦手って人が多いです。
売り方が上手な生産者さんは強いです。
育てた食材が売れ残るのはツライ。
どうやって価値を伝えるか？
どうやって魅力を伝えるか？
育てた努力を無駄にしないためにも、しっかり売り切ることも大事。
僕は生産者ではないので、えらそーなコト言えませんが僕らは売るプロ。
ちょっとでも何か力になれればと。
上手くいく企画かどうか分かりませんが、とりあえずやってみます！
18日は小次郎へGO！