接客が苦手だったスタッフが、 今では常連さんに名前で呼ばれている。

うちの店ではよくある光景。

常連さんが新人時代から見ているスタッフを応援している。
我が娘・息子のように。

常連さんに直接聞いてみると、育っていく経過を見ているのが楽しいのという意見が多い。
初めからできる人間なんていないですからね。
うちの店はどこの店もお客さんが優しい。

これは創業店舗の「虎丸」からの経験。
虎丸の立地はガラの悪い人が多く集まる立地でした。夜は女性一人で歩くのが怖いくらいの。
OPEN当初はその流れでガラの悪い人の来店が多い。
そんな中でも我々は丁寧な接客を貫き通していきました。
そうすると自然とガラの悪い人はどんどん来なくなりました。
多分居心地が悪いんだと思います。
横柄な態度を取っても、他のお客さんから変な目で見られるし、明らかな場違いであることに本人も気づく。
結果、8割が女性のお客さんというようなお店になりました。

スタッフが丁寧に接し続けることで、お客さんも優しい人が集まるようになる。

類は友を呼ぶ

まさにコレ。
接客のパワーは会社員時代から知ってましたが、創業店で確信にかわりました。

万人に受けるのではなく、来てほしい人に来てもらえばいい。

社員さんやアルバイトスタッフにしてもそう。

類は友をよぶ

だからうちはいいやつばかり。

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