餃子
2016.8.3 代表ブログ
平八の名物。
一口餃子。
特製の南部鉄器の餃子焼き機でパリパリに焼き上げます。
天然。店内仕込みの鶏ガラスープ。
4時間かけて作ります。
青森県産。田子ニンニク。日本最大のニンニクの産地。丁寧にこだわって作られた田子ニンニクは
甘みが強く濃厚なのに、臭いが気になりません。
田子ニンニクはイタリアンにも最適なのでジモンでも使ってます。
豚肉は山口県産。鹿野豚。
皮は特注品。パリパリにするため糖分を工夫。
そんな色々とこだわった一口餃子を店内のガラス張りの餃子工房にて作ってます。
餃子作ってるとこ丸見え。
おかげさまで大好評。
１日1000個体制で製作しとります。
お持ち帰りもできますのでぜひ。
業務用にもぜひどうぞ。誰でも簡単に焼けるし、パフォーマンスもいいのでお役に立てるかと。
すでにラーメン屋さんにて使ってもらってますが好評とのこと。あざっす！
もう一つの名物。手羽先。
こちらも１日100本。約8キロ。
特製のタレに漬けて、熱々をどうぞ。
女性でも一人で5本くらい食べてる。
こちらもお持ち帰りできます！
そして店内の水槽に活かしてある天然の宇部でとれた地魚。
水槽で泳いでる魚をオーダーが入ってから刺身や煮付けに。
最高の贅沢です。
こちらは天然の地魚が入った刺身の盛り合わせ。
平八盛り。
これでもかっ！って感じで刺身がいっぱい。
1番人気です。
そんな感じで、平八の宣伝でした。
一口餃子・天然地魚・手作り惣菜
居酒屋 平八
宇部市中央町3-11-22
0836-39-8347