自社活魚センターからの仕入れ 3.5キロオーバーのマナガツオ。 漁師さんいわく 「マナガツオの中のマ […]

覆面調査（ミステリーショッパー）とは、お店の方に知られないように飲食し、料理やサービスについて調査す […]

今年も全店、居酒屋甲子園に登録してます。 全国で1700店舗くらいの飲食店が参加して、覆面調査や色々 […]

鯛 甲イカ ベラ ブトエビ モーハー セトダイ カサゴ オコゼ タツノオトシゴ 石鯛 アンコウ タコ […]

プレイヤーとマネージャー。 僕は仕事上では完全にマネージャー職。 いや、今はまだかろうじてプレイング […]

ある柔道家が言ってました。 「組手は考えただけ上手になる」 あんまり考えず柔道してた僕は、ヘボいまま […]

ご宴会のコースに新しく４つのコースが登場しました。 毎日１６時に神経〆！高級魚オコゼの姿造りが入った […]

釣り合ってない。 働いてくれる人が欲しいけど、 全然間に合ってない。 まじ困ってます。 いろんな問題 […]

久しぶりの更新。 そしてタイトルは6月。 そのまんまやねーか！！ まあ久々ですが、 元気に、 忙しく […]

夏の武蔵の宴会コースは、「名物！塩もつ鍋」「味噌もつ鍋」「夏限定。ピリ辛肉鍋」からお好きな鍋を楽しめ […]

5/14オープンの居酒屋 平八です。 一口餃子など居酒屋平八のこだわりもたくさん掲載しています。 ま […]

社員、アルバイト募集です。 （株）H&N  居酒屋武蔵 宇部店   &n […]

ホリエモンが言ってました。 「情報のシャワーを浴びろ」 と。 僕も確かにそう思います。 昔は堀江貴文 […]

朝コーヒー淹れてたら… オーマイガー！ オー！ノー！ シット！ ファッ○！ 昔なら完璧にキレてますね […]

居酒屋にとって忙しい週末の夜ですが。 海に来てます。 店舗でバリバリ働くのもええんですが、 やっぱり […]