先日、渡哲也さんが亡くなりました。     実は弊社の店舗、「居酒屋　永源」 […]

久しぶりのブログ更新です。     二ヶ月半、遊んで暮らしてました 雨の中、山に […]

5月の連休らしくない連休も過ぎ だいぶ自粛も緩んできました。   我が社もテイクアウトだっ […]

ついにこんな日がやってまいりました。   4月10日より全店舗営業を自粛しております。 金 […]

コロナ、たいへんなことになりましたね。   志村けんが亡くなったのはほんとうに衝撃でした。 […]

世間はコロナコロナコロナコロナ東出コロナコロナ     飲食店に限らず、どこの業 […]

おかねのはなしのつづき。 と言っても前回書いたこととはちょっと違う話。     […]

おかねのはなし。   今コロナで国内だけじゃなく世界中大変。 な気がするけど実際は不明。 […]

いろんな店舗のホールでアルバイトさんの教育をしている「さくら」 昨日は彼女が販促物を作りにオフィスに […]

ダイナミックプライシング。 つまり価格変動制。     わざわざ英語で言った後に […]

4月から飲食店の喫煙に関してのルールがキツくなるそうです。   スタッフは、昔ほどではない […]

最近の仕事。   やらないことを選ぶ。 （→「やること」を選ぶわけではない） やらなくて良 […]

ほんとにほんとに久しぶりです。 完全にサボってました。 まあいろいろあるんすよ。 言い訳なら。 &n […]

僕が包丁、というより刃物全般が好きなのは知ってる人は知ってる話。 今日はその僕が包丁を手放そうか、と […]

結果に向けて「努力」とか「執着」とか。   ↑これ、今期から導入した人事評価制度の社員さん […]