商品開発。 アイデアを形にすることかな？ 飲食店は自分を表現する場所だと思ってますが、料理も一緒。 […]

さてさて。忘年会の告知の続きです。 炉端小次郎 1人1匹のどぐろ、わらやき刺身、瓦そばの小次郎食べ尽 […]

さて忘年会の告知の続き。 平八です。 本マグロの刺身と下関産アンコウ鍋。 もちろん名物の餃子と手羽先 […]

忘年会。冬のコースの告知の続き。 こてつ。 泳ぎ活きイカと佐賀牛のすき焼き。 うちの店舗の中で一番高 […]

忘年会の告知の続き。 ジモンのオマール海老と牛タンのコース。 オマール海老。プリプリっす！ 3500 […]

10月初旬に忘年会の告知を始めて、早すぎるんじゎない？って言われたので。。   なんで10 […]

10月ですが、ぼちぼち忘年会の予約が入ってきてます。 幹事の人大変ですよね。。 店選び失敗したらブー […]

新店舗の「居酒屋  永源」オープンしました。 山口市湯田温泉のど真ん中です。 毎日16時開店です。 […]

いつもありがとうございます！ 10月の営業日のお知らせです。   【小次郎・ジモン・平八・ […]

僕が包丁、というより刃物全般が好きなのは知ってる人は知ってる話。 今日はその僕が包丁を手放そうか、と […]

結果に向けて「努力」とか「執着」とか。   ↑これ、今期から導入した人事評価制度の社員さん […]

今年も夏休みを満喫してきました。   うちは全店舗、営業を休んで連休を取る、飲食店にしては […]

前回に引き続きルールについて思うこと。   タイトルがちょっと古いけど映画のファイトクラブ […]

梅雨も明けて夏休みですね。 別に学生じゃないんで長期の休みはないですけど、 やっぱり暑いとテンション […]

よしもと興業、ゴタゴタしてますね。   前のブログで加藤浩次の乱闘のことに言及しましたが、 […]