ジモンのアルバイトスタッフ達と飲み会しました。 左の彼は「濱本」 自称、僕の弟だそうです（笑） ちな […]

武蔵・小次郎の冬の宴会コースが新しくなりました。 ぜひ冬のご宴会は武蔵・小次郎で思いっきりお楽しみく […]

お客様の忘れ物 こういうのすごい嬉しい！ うちのスーパー事務兼、元パティシエの塚さん考案のティラミス […]

久々びさの更新です。 毎日ジモンで忙しくも楽しくやっとります。 毎日満席、ありがとうございます！ 忙 […]

旭屋出版さんのMOOK本 すごい鍋料理。に 武蔵のモツ鍋が選ばれました。 しかも2ページ目に。 全国 […]

そーいえばS1サーバーグランプリの山口県大会がありました。 弊社からは22名くらいが参加し、5名が山 […]

社員の結婚式でした。 式場に着く間に⬇︎ そりゃ、飲みますよね。 結婚式ですから。 小次郎のアルバイ […]

秋というかもう冬です。僕は超寒がりなので、冬は嫌いです。でも大好きなパーカーを毎日着れるのでちょっと […]

武蔵の宴会コースは、「塩モツ鍋」「味噌もつ鍋」「 水炊き」からお好きな鍋を楽しめる「選べる鍋コース」 […]

ジモンオープンしてはや2週間。 全く更新ないブログ。 ダメだな～！！ いろいろ工夫したり、 社内の仕 […]

皆様のご来店心よりお待ちしております。

月曜、身内だらけのプレプレオープン。 火曜、関係者の方々とプレオープン。 久しぶりに現場でヒーヒー言 […]

今日は店長たちと会議。 コース料理の試作とその他いろいろ議題。 ばりそばです。 コースの締めらしい。 […]

下関店のスタッフ。 プロボクサーの龍馬のプロ2戦目でした。 見事勝利❗️ 判定勝ちですがダウンも奪っ […]

台風のやろう こんな感じで壊していきました。 なかなかの暴れっぷり。 店作る時に台風のことなんて考え […]