僕らがお世話になってる飲食コンサルさんがよく言ってること。 「1割発想」     […]

「血」は自然と薄くなる。 「血」とはうちでいう「理念」   H&Nの経営理念は「期 […]

店造りってイメージなんですね。 より具体的にイメージができているか？ そのイメージをしつこくスタッフ […]

本社の前の公園的な場所。   「スケートボード禁止」 だそうです。   夏ぐらい […]

猛暑だった2024の夏も終わって、ぼちぼち寒い日も出てきた。 鼻炎もちの僕ですが、週末は鼻炎のような […]

ビジネスにおいても、人生においても １００発１００中。 未来永劫右肩上がり。 コレ全部夢物語。 &n […]

福岡の展示会へ社員さんと。 DX系の展示会。   創業した１９年前とは比べ物にならないくら […]

ネットフリックスの極悪女王。 めちゃくちゃ面白かった！ ダンプ松本の物語。 ダンプ松本役のユリアンも […]

岩手・青森に視察と食材探しと研修に行ってました。 社員さん連れて。   これから先、岩手・ […]

これ。グランドメニューではなく「おすすめメニュー」 全部で約50種類。 グランドメニューとは別におす […]

2024から新NISAが始まって金融投資が盛んになったという話をよく聞きますよね。 とても良いことだ […]

佐賀に行ってました。 東京・福岡でも出店されてる知り合いの飲食経営者さんが新しくお店をOPENしたの […]

先日は久しぶりにうちから独立したやつらとの飲み。 楽しかった。 彼らはH＆Nでの勤務年数も長く、僕と […]

新店舗も落ち着いてきたのでそろそろブログ再開。 新店舗「はれるや」 予定通りで好調。 今後の展開も考 […]

新店舗 8月5日OPENです。   居酒屋はれるや 直営です。 今回も宇部エリアの各店舗か […]