人間なんでね。 みんな考え方違うんですよ。 違う考え方を変えようとは思いません。 ただ、 同じ考え方 […]

そーいえば先日、幹部も連れて高知に。 食材探しに。 前日は岡山、   そこから高知へ。   […]

今、幹部には毎月勉強会に行ってもらってます。県外に 例え内容は本やネットと同じでも結果を出してる本人 […]

先日、多くの企業で内定式が行われました。 とニュース。 うちも多くの学生アルバイトさんに働いてもらっ […]

全てではありませんが、社員さんの仕事の中でアルバイトさんができない仕事はないと思ってます。 うちには […]

マツ ジモンの初代店長。 うちで働いてて今は独立して「天狗」って居酒屋を宇部でやってます。 僕がこん […]

うちの独立支援制度を利用して独立したイソムラ。 もじゃお君 髪型がもじゃもじゃしてるのでもじゃお。 […]

今日の店長会議。 新人の店長もいたので「アルバイトさんの面接ってどうしてる？？」 って内容で、ベテラ […]

先日行った居酒屋のスタッフさん。 おそらく60代くらいの女性。 なんとも上手に自然と相手の懐に入って […]

お久しぶりのブログ更新。 新店舗「居酒屋丸富士」の立ち上げから丸２か月ちょい。 がっつり現場に入って […]

6月23日OPENの居酒屋丸富士（武蔵小野田店の業態変更） 店がほぼ完成。 いい感じ。 お店作る時っ […]

先日、地元の同業の経営者さんと飲んでる時にでた話。 「あの会社に勝とう！」「あの店に勝とう！」 大事 […]

昨日の報告から 「本日刺場ポジションで、活きイカを注文されたお客様にトークをしながらイカを捌きました […]

山陽小野田市にある武蔵小野田店を業態変更して「居酒屋　丸富士」にします。 ６月２３日（月）グランドオ […]

パティシエさん募集してます。 社員さんでも構いませんし、パートアルバイトでもOK. 昔パティシエやっ […]