出来立て。の話
2026.10.3 代表ブログ
3名のお客さん。ラストオーダー時。まだまだ飲めるということで1人で3杯注文。お客さんはまとめて全部持ってきていいよ!とのことでしたが、「出来立てが美味しいので1杯ずつベストのタイミングでお持ちしましょう!」と提案。
最高!
温かい料理は温かいうちに
冷たい料理は冷たいうちに
と同じで
ドリンクも出来立てが一番美味しい
炭酸は抜ける・氷が解けて味が薄くなる・ぬるくなる
時間が経てば品質は下がっていく。
ドリンクに関しても常に美味しい状態で提供し、美味しい状態で飲んでもらう姿勢が最高。
楽しーく働きながらも、品質に妥協しない姿勢にプロフェッショナルを感じるね!
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