応えようとする。の話
2026.9.29 代表ブログ
カウンターのお客様。「一人で麻婆豆富食べるの多いなー。でも食べたい気分」と言ってるのが小耳に。ハーフサイズで作りましょう！と言うと笑顔でGOODサイン！！
いいね！見逃さずに行動に移したの素晴らしい！
これ当たり前だし、簡単じゃん！
って思うかもしれませんが、全国の居酒屋でやってるとこほとんど無いと思います。
まず、
・小耳にはさめてない
・要望が聞こえていても聞こえてないフリをする
・ハーフサイズにするのも手間だから提案もしない
などなど。
様々な要望に対して
物理的にできる・できない
状況的にできる・できない
があるし、
無理難題に応える必要もないと思います。
ただ、
応えようとする「姿勢」がある人・そうでない人の差は年数を重ねるごとにとても大きな差となって自分自身に返ってくると思います。
ファンの数・信頼してくれる人の数などなどに。
結局、
「誰がいる店に行こうかな？」
って時代が確実に来るので。
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