防府店の社員さん。

H＆Nのスタッフの中で一番ちっちゃい。

でもスゲー明るくて元気。

彼女見てると元気になります。

飲食店の経験は無し。

そんなの関係ありません。

実際、飲食経験ないのに、この子に会いにくるお客様がいっぱいいます。

接客にテクニックなんてそんなに必要ありません。

極論、「笑顔と元気」があればなんとかなります。

我々のやってる飲食店は、超高級店のレストランでもなければ、超高級な料亭でもない。

客単価の3000円台の飲食店。

客単価3000円台の飲食店なのに、客単価10000万円の接客したら、お客様は逆に居心地が悪い。

彼女、飲食店の経験はありませんが、前職はユニクロでした。

ユニクロで彼女みたいな接客もいいね。

居心地いい。

まだまだ荒削りな面も多いけど、必ずもっと、もっと、伸びます。

面接の時から絶対に一緒に働きたいって思いました。

⬆︎

藤田作。

こういうの大好き。