名古屋。の話
書き手
H&N共同代表 中西
久しぶりに名古屋へ。
東京のお友達の飲食店経営者さんと。
良い店だったー。
めちゃインスピレーション湧きました。
目的の店ではなかったんですけど、別の店で久しぶりに接客でビビった店がありました。
社員だけでなくアルバイトスタッフまで、あんなに一生懸命に接客してる店はそうそうないと思います。
仕組みとかではなくて、店の環境が勝手にスタッフを育ててるイメージ。
文化がスタッフを育ててるイメージ。
絶対真似できない圧倒的な差別化。
やっぱり居酒屋は楽しい！！
山口県内に2030年までに30店舗出店予定！
ちょっと話を聞いてみたい。でも全然OK!
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未経験でも27.5万スタート。
前期の賞与では100万超え複数名。
今期、有給休暇完全取得100％消化中。
ウチから独立したスタッフは７名。独立するスキル身に付きます。
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