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夏なのに秋

書き手

H&N共同代表 中西

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真夏ですが

秋の宴会の料理写真。
時間も時代も先をみないとね。
今の時代、情報がありふれてどの情報が正しいのか?ってことがよくあります。
しかも、山口というスーパーローカルはネットにある情報や流行り、センスが通じないという、かなり面倒くさい特性あり。
情報の取捨選択が間違いなく都会より難しい。
だから間違いなく、人口の問題と同じくらいローカルで成功するのは難しいと思ってます。
もちろん高水準のQSCは当然。
高水準のQSCはこれからの価値の時代に、必要最低限、飲食店に求められる要素。
これに関しては、ローカルのほうが都会より必要とされる。
だって、外食が娯楽のメインなので。
だから我々は。。。
おわり
夏フェスの続き

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幹部候補、ブランディングディレクター、マーケティングディレクター、広報、業態開発、メニュー開発、和食調理人、洋食調理人、サービスマン、未経験者、ホールスタッフ、キッチンスタッフ。

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0836398347

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755-0045

宇部市中央町3-12-25

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居酒屋 武蔵 小野田店

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