全国で1700店舗くらいの飲食店が参加して、覆面調査や色々な審査を繰り返して日本一を決める大会です。

5月、6月で覆面調査が入り。

上位の店舗が7月の審査に通過って流れ。

山口県は中四国エリア。

中四国エリアで200店舗くらい参加。

その中から7月の審査に進めるのは上位30店舗。

うちの会社からは見事に

小次郎と武蔵周南店が7月の審査に通過してます。

山口県から勝ち進んだのは3店舗だけみたい。

我々の今の立ち位置を客観的に数字で見れる仕組みってまだまだ少ないので、全国の飲食店、特に居酒屋が多く参加してる居酒屋甲子園はとても良い機会。

審査の条件は全ての店舗同じ。

同じ土俵の上。

どんなに接客や料理を頑張っても、本当にお客様が満足してるかどうかは別問題。

よく不安になります。

なので、こういう大会に参加して立ち位置を確認。

7月の審査も頑張ります！

新店舗がオープンすると、かなりサボり癖の出るブログ。

久々の更新でした！

おわり