４．５年ぶりにベトナムホーチミンへ。

4.5年前と比べて1番変わったなーと思ったのは車かな。昔と比べてSUV車がめちゃくちゃ増えた、おそらく大半がgrabなどのライドシェアやタクシー。　

日本ではまだ普及してないライドシェア。ベトナムでは４.５年前から当たり前。日本も早く導入しないとせっかくのインバンド需要が交通インフラの不備のために減ると思う。観光やインバンドが移動に不便を感じたらリピートは難しい。

 

んで本題ですが、日本の接客はやはり素晴らしいと再認識。日本の接客とかホスピタリティは海外に売れるコンテンツだと思う。

なぜそう思ったのか、

まず、日本の接客が素晴らしいというのは、海外に行かないと分からないので海外に行ったことが無い人は早く海外に行ってみてください。高単価なアッパーな店はちゃんとしてますがストリートにあるようなお店なんて基本的に接客はひどいです。

次に、そもそも接客という概念が無いのでは？と思いました。これは国民性というか文化なんでしょうけど。外国資本のアッパーな店や高単価の店はある程度ちゃんとしてますが。日本だとファーストフードやある程度安い店でも接客はちゃんとしてるじゃないですか。ベトナムのストリートにある店なんかは接客という概念はきっとなくて「物を売る」という作業をしてるイメージ。　ただ「物を売る」ということに対しての貪欲さやアグレッシブさは日本をはるかに凌いでます。

 

接客とかホスピタリティ、おもてなしとかは国民性とか文化とか、習慣で形成される面がとても大きく国全体で後天的に形成するのはとても難しいんだろうなと海外に行くとよく分かる。だからこそ日本は誇るべき素晴らしい接客力やホスピタリティをコンテンツとして海外に売るべきなんだよなーと。

日本がそうであったように、所得が上がれば必ず人間が欲する欲求なので。

定番の４Ｐｓ。ここは日本資本で世界に展開。料理も接客も安心できるので欧米・アジア含め大人気店。

やっぱり接客は大事ね。

 

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