僕は揚場で天ぷらの補助や、レジうちなどをやってましたが、
ポジションを代えれないと皆が休める状況にならないので他のポジションにも手を出してみました。
先週末は鉄板です。
鉄板は比較的取っつきやすかったです。
うちではそこまで鉄板にガンガンオーダー集まらないし、
一瞬で焦げてしまったり…。的な目の離せなさもない。
で、なんとかなりそうだったので今週から炭焼き。
昔焼き鳥はやったことありますが、
普通のガス台での焼き鳥。
火力が全然違うし、そもそも炭の面倒なんて見たこと無いので…。
そのうえ炉端だから魚介もガンガン。
大丈夫かな～┐(‘～`;)┌
初日はお勧めで魚介類売りまくって
焼き台の上がホタテ・カキ・サバまみれ(;´д｀)
そこに焼き鳥が後から入ってどうにもならなくなり…。
はい、交代～～
ピッチャーに例えると、
被安打10、6失点、満塁で
３回途中火だるま降板！ってところ(笑)
ボロカスに打ち込まれました。
昨日はなんとかやりきりましたが、
被安打８、４失点、なんとか完投、
敗戦投手です(>_<)
僕は結構細かいし、神経質なので
きっちりやろうとしたがります。
なかなか自信がつくまではどんどん攻めたりはしません。
知らないこと、自信のないことはどんな細かなこともちゃんと訊いてからやります。
失敗するぐらいなら料理遅らせてでもきちんと仕上げたい派なので
最初のうちはスピードが遅いです。
慣れれば絶対に一番丁寧で速い自信はあるんですが♪
今は悔しいけど我慢我慢。。。
社員にきっちり教わって完璧に習得します！
40前の手習い、頑張ります(笑)
きびしーなー(+_+)
今日はどんなピッチングになるかな？♪
ピシャリと完封できるように頑張ります(^-^ゞ
