そーいえば。 先日の誕生日にスタッフのさとちゃんから似顔絵のプレゼントもらった。 上手いなー。 僕は […]

4月上旬オープンの新店舗。 こてつ 炭火焼鳥  活きイカ  長州水炊き 宇部新川 […]

昨日の小次郎日本酒イベント。 30種の日本酒が時間無制限で飲み放題。 貴で作った美酒鍋付きで2000 […]

akira nakanishiさん(@nakanishi888)がシェアした投稿 – 2 […]

akira nakanishiさん(@nakanishi888)がシェアした投稿 – 2 […]

地域主義的なやつ。 僕はそんなにこだわりないです。 生まれ育った広島県にも呉にもそれなりに思い入れも […]

居酒屋の店長としての仕事。 色々あります。 大変です。 何をしないといけないのか？ 店長自身もよくわ […]

いつもありがとうございます！ 各店舗の宴会メニューが新しくなりました！

いろいろ進んできてます。 炭火焼鳥と活きイカ。 昨日は打ち合わせ終えて夜はこてつ店長と焼鳥食べに。 […]

タイトルからハードですが、やばい話ではなくなんのことはない思い出話。 起業する前、 中西と一緒の居酒 […]

中西と手分けして各店舗に臨店チェック入ってます。 お店は単純に言えばQSCの徹底なので。 Qクオリテ […]

4月オープンの新店舗の工事打ち合わせ。 東京からデザイナーに来てもらい、現場にて打ち合わせ。 宇部新 […]

1月ですが、春のコースの試作&撮影。 我々はまだまだ、行き当たりばったりなとこが多いのでもっ […]

そーいえば去年のクリスマス。 うちの会社で毎年恒例の、クリスマスの夜に金龍を男だけで満席にする会 「 […]

小次郎で人気の「泳ぎカワハギ」 水槽で泳いでるカワハギをオーダーが入ってから、捕まえてさばく。 しか […]