彼は最年少店長のヒカルくん。 彼は飲食未経験でアルバイトとして入社。そして社員になり、そして店長に。 […]

虎丸が「山口美食コレクション」ってのにエントリーしてます。↓ https://www.yamaguc […]

北海道、函館。 いやぁ～。山口にはない食材のオンパレード。オモロイッす！ 山口の地物ももちろんうまい […]

北海道から産地直送。 幻の白いトウモロコシ。「ピュアホワイト」 糖度17。メロンより甘いです。果皮が […]

そーいえば8月最後の休みにスタッフと海行ってきました。 シーズン外れてたんで人全然いない。貸切状態！ […]

7店舗目。出店します！次は周南！ 今こんな感じ。0から作ります。 自分が作りたいものを表現します。 […]

先日、久しぶりにスーツ着る機会があったので初めてやってみた！ 裸足に靴。石田純一スタイル。 意外に気 […]

会社の独身メンバーで構成された第２回ちっぽけ会。2回目にして最高のロケーション！ 関門橋を見ながらの […]

ブログでは結構まじめなこと書いてますけど、まじめなだけじゃオモロイ飲食店はつくれません。 バランスが […]

バイトって「だるい」ですか？ もちろん一生懸命全力で働けば体は疲れます。でもそれは「だるい」とは違い […]

6店舗目にして初めて事務所を借りました。今までガマン我慢で虎丸のバックヤードを事務所兼社長室と言い張 […]

今日は「ちっぽけ会」。 うちの会社の独身貴族を集めて、「俺たちなんて大自然の前ではちっぽけな存在だぜ […]

ある上場会社の社長さんとさし飲みしました。当日にどこに飲み行く？って話しになり急遽福岡へ。しかも運転 […]

下関唐戸市場。 山口県内では一番大きな市場。 4時くらいに行くとピークを迎えだしてこっちもテンション […]

数年前に検査にひっかかり、それ以来毎年恒例の人間ドック。 世の中で2番目くらいに嫌いな胃カメラ。 超 […]