家の話じゃないです。
引火性の高い家なんて…
悲惨です(笑)
人です。
引火性の高い人がいいです。
心に火がつきやすい人。
怒りっぽいって意味じゃない。
確かに飲食業界は短気なやつが多いけど。
僕も…。
じゃなくて。
いろんな意味で
フットワークが軽い、
が近いかな。
今までと違うやり方や、新しい物事に対しての反応を高めていきたいんです。
新しいことに対して、
否定から入ったり
いつまでも手を出さなかったり。
そんなんじゃダメなんです。
知らなかったこと、
与えられたこと、
したくないこと、
にも興味を持ってすぐにやってみるのが大事です。
今の僕らには。
大事なこと、
根本にある理念がしっかり定まっていれば
手段や方法なんてどんどん変えていい、
新しいのを試していい、と思ってます。
積み重ねることの大切さもよくわかっております。
むしろ個人的にはそちらの努力の方が心地よいのですが。
時代や業界、規模とか自分達の能力とか色々なことを考えると、
今は積み重ねを重視するより何でもやってみる、攻めてみることの方が大事だと考えてます。
飲食業界や居酒屋の
古い常識や慣習にとらわれず、
どんどん攻めて
新しい価値観を産み出したいですね。
僕ら、老舗じゃないし、伝統ないんで同じ土俵じゃかなわないから。
美味しい
楽しい
心地いい
って本質を極めるための方法は１つじゃない！
人も会社も常に成長し続けないと
お客さんから
社会から
必要とされなくなります。
常に危機感感じてないと。
今のポジションに安住することなく、
新しい価値を生み出し
常に進化して
ぶっちぎりの会社にします。
具体的には説明できないですが、
山口県でNo.1飲食企業になってやる。
繁盛店ではなく、
圧倒的な繁盛店目指して。
良い会社じゃなく、
めちゃくちゃスゲー会社にしないと。
でも…とか、
だって…とか
行動に移さないことの言い訳しよる場合じゃないでよ。
と、自分に言い聞かせ。
引火性高めでお願いします。
僕と中西が火はつけますので。
「燃え上がってぇ～、参りました～！！」
オレハサキイクゼ
