武蔵の鍋はテーブルに備え付けられたIHヒーターでの調理。
火が出ないので暑くない。
夏でも卓上の鍋加熱が負担にならないのです。
しかも、テーブルにビルトインなので高さもテーブルとフラットで鍋を見やすい、つつきやすい(^_^)v
と、良いことだらけ。
1つだけ重大な欠点があります。
特製のテーブルなので価格が高い！！
追加の電気工事も金額激しいし…。
武蔵新店舗作るたびに
「高いな～( ；´Д｀)」
って再認識。。。
で、もつ鍋は武蔵の主力商品の1つなんですが。
もっとIHテーブルを有効活用しよう！！
と、いうことで。
早速試作。
そして皆で喰らう。
がっつく。
これ、8月の店長会議の風景です。
真夏の会議にみんなして鍋をつつくという（笑）
〆の雑炊にうどんまで食って。
いいの作ります。
リリースお楽しみに。
責任者の役職名は「鍋奉行」
奉行はさすがの貫禄。
腹肉も貫禄。
そして各店舗今日も刺身祭り。
夏はなかなか魚種が揃わないんだけど、
北海道から九州まで、いろいろ手伸ばしてます。
よろしくお願いします。
ぃ～よっしゃあ～！？
お盆は武蔵・小次郎共にやります！
16日の日曜日のみお休みですです。
下関店は本日13日は特別にお休みです。
関門海峡の花火大会なので。
いーなー。
ご来店、お待ちしてます(￣^￣)ゞ