7店舗あるとやっぱり7店舗目に作った店舗が完成度が高いです。

内装、外装。そしてレイアウト。

オペレーションに基づく厨房機器や備品の配置など。

大抵のオペレーションの負荷は配置で解消されることがほとんど。

ずっと同じ店舗で働いてると、今の現状が当たり前になってるので、中々変えようとしません。本当はもっとこうした方がいいのにってことは実は沢山あったりします。

仕事も一緒。

色々経験すれば新しい価値観や新しいクリエイティブな発想が出てきます。

何か新しい発想を自店に持ち帰って、形にして欲しいです。

ってなことで他店のスタッフが来たら毎回飲み会。

安部氏の得意技。

変態おじさんの男性ホルモン受信中。

和田の元カープのキャッチャー達川は全然似てなかったので省略。

今日も宇部から北泉ネーサン来たから飲みです！