黄色になる前のグリーンレモン。

ライムも木にそのままにしてたら黄色になります。

wbsでも特集されてましたが、レモンサワーが流行ると。

レモンサワーに流行りとかあんのかな？って思いながら、見てました。

弊社では瀬戸内レモンサワーって名前で5年くらい前から全面的にやってるぜ！ってちょっと自慢。

瀬戸内レモンサワーは広島の農家さんから直接仕入れてます。防腐剤不使用、ノーワックスで安心安全の国産レモン。

外国産に比べ酸味もまろやかなのでレモンサワーに抜群に合います。

全店舗で使用してるので年間の使用量も半端ありません。年間3トンくらい？

広島の外食同業者さんが広島産レモンを仕入れようとしたら、山口県の会社さんに全部納めてるから分けられないって言われたそうです。

そんなレモンをもっと安定的に、もっといいやつを仕入れるために広島のレモン農家さんに会ってきました。

写メ忘れましたが、こだわりのレモン。

カリスマレモン農家さん。

レモンサワーがもっと美味しくなると嬉しいな。

瀬戸内レモンサワー。

オススメっす！

ぜひ！