しいたけ農家さんとこへ。

原木しいたけ。

香りが違います。

肉厚が違います。

しいたけは傘の部分より、いしづきの部分のほうが栄養があって出汁がよく出る。

猿はそれ知ってて、いしづき部分だけ食べて傘は食べないでポイだそうです。

原木の穴開けてるとこから、しいたけが生えてくるのかと思ったら実は以外なとこから。

小次郎に原木をディスプレイしてるんで、見てみて下さい。

不定期で宇部エリアで提供してるのでぜひ！

やっぱり炭火で焼いてシンプルに食べるのが美味いっすね。