誕生日。の話
2026.10.20 代表ブログ
誕生日のお客様に、スタッフがバースデープレートと一緒にシャンパンを勢いよく開けていました。
少し吹きこぼれてしまいましたが、お客様には大喜びしていただき、楽しんでもらえました！
いいねー！あいちゃん最高じゃん！！
居酒屋だからね！
せっかくの誕生日に、うちのお店を選んで来てくれたんだから、盛大にお祝いしてあげたいよね。
シャンパンをポーンと開ける音って、それだけで場が盛り上がる。
もちろん、お客様や周りの人にかからないようにすることは大前提。
そのうえで、安全に配慮しながら勢いよく開けた方が、絶対に楽しい。
料理もそう。
ただ美味しいものを作って提供するだけじゃなく、目の前で仕上げたり、香りや音で楽しんでもらったり。
外食だからこそできる体験がある。
家で食べるご飯とは違う、わざわざ外に食べに来たくなる理由を作る。
それが飲食店の面白さだと思う。
決められたことをきちんとやるのは当たり前。
そのうえで、お客様にもっと喜んでもらうために何ができるかを考える。
お祝いするなら、思いっきり楽しんでもらおう！
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