事務のツカさんが9月度の給与明細作ってたのでチラ見してきました。 いいな～！ 給与高っ！って率直に思 […]

東京からお客さん来るのでお迎え。 このお方、日本の飲食業界で超有名人。 でもオーラありませんでした。 […]

寒くなりましたね。ってことは鍋の季節です。ってことは武蔵のもつ鍋の季節です。ってことは武蔵に行くしか […]

火事じゃないです。 ちゃんとした料理法。 これくらいパフォーマンス性のある料理してみたい。 みんなビ […]

さて。東京行ってた続きです。 次の店で待ち合わせあったんですけど、ちょっと時間できたので行ってきまし […]

飲食業が好き！料理が好き！！接客が好き！！楽しく働きたい人！！将来独立したい人！！自分の未来を切り開 […]

今日は忘年会用のコース料理の撮影 忘年会の準備は早ければ早い方がいいですからね。 しかし長かった。。 […]

澄みわたる梅酒はじめました。 生田斗真くんでおなじみのＣMでサントリーさんの力の入れようが伝わります […]

S1サーバーグランプリとは個人としての接客力の日本一を決める大会です。 弊社から周南店のゆうみが参加 […]

ここの生姜焼き定食は最強です。 「福しん」 池袋周辺に展開しているラーメン店。 昔住んでた駅近くに用 […]

さて、東京にて打ち合わせです。 もの凄いスピードで色々な事が決まっていきます。 刺激的です。 のんび […]

社員の結婚式でした。 僕は結婚式終わりで車で広島入りだったので酒は飲めず。。 植木パイセンが予定通り […]

先行投資。 wikiで調べてみると、 「投資を行った場合の現在の直接的な価値はマイナスであるものの、 […]

さて、また会議？でした。 今回は休日を借りての幹部会議。 休日を借りても、もちろん休日出勤手当は支給 […]

会議です。 各店の店長を集めての月2回の定例会議。 店舗数が増える度に管理が難しくなります。伝言ゲー […]