さてセミナー講師してきました。 今回はこれから独立するぞって人向けの内容。会場ついたらスゲーいっぱい […]

先日行った宇部にあるディープな居酒屋 創業何年経ってんの？って感じの空気感。 この空気感はだそうと思 […]

獺祭 温め酒 獺祭の熱燗専用のお酒です。 周南の酒屋さんでも6本しか手に入らないのを頂きました！ 周 […]

先日は社員の結婚式でした。 指輪交換からの スーキー。 彼らは社内恋愛から結婚！ いいね！ 披露宴が […]

東京の続き 右側の人 居酒屋の神様的な存在の ガンさん。 西麻布のお店でご一緒させて頂きました。 す […]

さて、東京でした。 ランチ入れて全部で10件くらいかな。 想像してたよりそうでもないねって店から、想 […]

僕のＰＣ。ウルトラブックくんが壊れました。 ピクリとも動かないでやんの。 何の前ぶれなく。 急に逝っ […]

さて台風でした。 弊社は運良く全店店休日。 関西は居酒屋ゴールデンタイムに直撃なので本当に大打撃。 […]

武蔵周南店の土曜日は浴衣の日 いいね！ 女の子にとっては制服も大事！ 男性スタッフもテンション上がる […]

事務のツカさんが9月度の給与明細作ってたのでチラ見してきました。 いいな～！ 給与高っ！って率直に思 […]

東京からお客さん来るのでお迎え。 このお方、日本の飲食業界で超有名人。 でもオーラありませんでした。 […]

寒くなりましたね。ってことは鍋の季節です。ってことは武蔵のもつ鍋の季節です。ってことは武蔵に行くしか […]

火事じゃないです。 ちゃんとした料理法。 これくらいパフォーマンス性のある料理してみたい。 みんなビ […]

さて。東京行ってた続きです。 次の店で待ち合わせあったんですけど、ちょっと時間できたので行ってきまし […]

飲食業が好き！料理が好き！！接客が好き！！楽しく働きたい人！！将来独立したい人！！自分の未来を切り開 […]