短編動画も作ってみたよ！ 山口県内に2030年までに30店舗出店予定！ 未経験でも幹部・独立が目指せ […]

YouTube始めました！ こっぱずかしいです！ 第1回目は社長の僕がH&Nはどんな会社？っ […]

飲食で働く人増やしたいんですよね。 本当は好きな飲食の仕事をしたいのだけど。。。って人、結構多いと思 […]

接客が苦手だったスタッフが、 今では常連さんに名前で呼ばれている。 うちの店ではよくある光景。 常連 […]

地方でも面白い会社は作れる。 と思ってます。 面白い会社＝何？ みたいなことは置いといて。 &nbs […]

独立して約２０年。 最近やっと経営の「け」の字が分かってきた気がする。 上手く言語化できないけど、ス […]

先日20代の店長の話しましたが、 うちで店長経験含め3年も働けば飲食人としても社会人としても、どんな […]

うちには２０代の店長も沢山います。 例えば月商１０００万の店なら年商１億の会社の経営者と同じくらいの […]

正月休み。 今回は12/31～1/4の５日間ありました。 いつもは12/31～1/3のなのですが、今 […]

H&Nの採用は人柄採用です。 社員さんもアルバイトスタッフさんも スキルがあることにこしたこ […]

マック。 マクドナルド 日曜日の１２時。 どピーク中に行ってきました。 店内・ドライブスルー共にどピ […]

新しいことを始める時や、何かを変える時。 それを浸透させ実行させて維持し続けるには、スタッフ数が多け […]

元社員のマツの２店舗目 ひょっとこのプレオープンにお呼ばれしたので行ってきました。 料理写真は取り忘 […]

去年の１２月に東京に行った際に撮影した動画が完成。 こちらは告知用で全編は河野氏という飲食コンサルタ […]

新年あけました。 おめでとうございます！ 2025年も無事終了。 12月に今期2回目のボーナス支給。 […]