これ何の魚か分かります？ 今が旬のカマスです。 なんと！ 水槽で泳いでます！ 初めて見ました。泳ぎカ […]

暑いです。痛いくらい暑い。 ビールが美味いです。 ってことでビールに最高に合う料理できました。 天然 […]

ジモンのスタッフ。ウィル。 元海軍のアメリカ人です。 日本語ペラペーラです。 しかも完全に山口弁の宇 […]

宇部の花火大会でして。 ジモンにシフトイン。 天気もよかったので、急に思いついて、ジモンの前で何かや […]

小次郎にて出張寿司を始めます。 まだまだオペレーションが重いので不慣れですが、やります。 いや、きっ […]

下関店の龍馬の試合でした。 っていっても1カ月以上前。。 まずは腹ごしらえ。 唐戸市場にて寿司とビー […]

桐谷美玲。 めちゃくちゃ好きです。 痩せすぎとかって言われてますが、きっと会うこともないし、もし会え […]

ms＝ミステリーショッパー 覆面調査のコトですね。 例えば、飲食店。 接客や料理等、決められた内容に […]

自社活魚センターからの仕入れ 3.5キロオーバーのマナガツオ。 漁師さんいわく 「マナガツオの中のマ […]

今年も全店、居酒屋甲子園に登録してます。 全国で1700店舗くらいの飲食店が参加して、覆面調査や色々 […]

鯛 甲イカ ベラ ブトエビ モーハー セトダイ カサゴ オコゼ タツノオトシゴ 石鯛 アンコウ タコ […]

プレイヤーとマネージャー。 僕は仕事上では完全にマネージャー職。 いや、今はまだかろうじてプレイング […]

ある柔道家が言ってました。 「組手は考えただけ上手になる」 あんまり考えず柔道してた僕は、ヘボいまま […]

釣り合ってない。 働いてくれる人が欲しいけど、 全然間に合ってない。 まじ困ってます。 いろんな問題 […]

久しぶりの更新。 そしてタイトルは6月。 そのまんまやねーか！！ まあ久々ですが、 元気に、 忙しく […]