月曜、身内だらけのプレプレオープン。 火曜、関係者の方々とプレオープン。 久しぶりに現場でヒーヒー言 […]

今日は店長たちと会議。 コース料理の試作とその他いろいろ議題。 ばりそばです。 コースの締めらしい。 […]

下関店のスタッフ。 プロボクサーの龍馬のプロ2戦目でした。 見事勝利❗️ 判定勝ちですがダウンも奪っ […]

台風のやろう こんな感じで壊していきました。 なかなかの暴れっぷり。 店作る時に台風のことなんて考え […]

山口県、台風直撃あるよ。 久々にすごかったあるよ。 宇部店は被害甚大なり。 参りやしたm(_ _)m […]

ハワイに行ってきました。 っていう冗談をFacebookに投稿したら、みんなマジで食いついてきたんで […]

最近、休みの日は一生懸命遊んでます。 「お前いつも遊んでるじゃないか！」 ってツッコミが入りそうです […]

行ってきました人間ドック。 結果はまだまだ出てませんが、なかなか良いかんじでした。 視力も落ちてない […]

だいぶ出来上がってきました イタリアン酒場  ジモン 自分で作っときながら、この店好きです […]

新日本プロレスに本間という選手がいる。 得意技、「こけし」 身体をこけしのように棒状にして倒れこみヘ […]

寺門ジモン。 ではなく、 弊社の新業態の新店舗 「イタリアン酒場 ジモン」 です。 ↑ まだパースの […]

夏なのに何故に「鍋」？ 武蔵の鍋はテーブルに備え付けられたIHヒーターでの調理。 火が出ないので暑く […]

新店舗ジモンの途中経過 厨房も搬入されてちょっと形になってきました。 テンション上がる。 イタリアン […]

髪きりました。 暑いので。 久々の短髪。 って普通の人の感覚ならいつも短髪だけど。 ま、短いって事ね […]

昨日はザメディアジョンリージョナルとのコラボイベントの、 「仕事力養成塾」 の第3講でした。 弊社の […]