最近、人材関係の業務ばっかです。     居酒屋さんらしいことはあまりしてません。   会社としての […]

  本社オフィス移転完了。         あえて固定の席はつくらずビ […]

  全4回の全社員研修が無事終わりました。               […]

ひさびさに活魚センター復活。     と言っても活魚仕入れではない。         小次郎の生け簀 […]

さて、そろそろ冬の宴会の案内の時期です。 小次郎は北海道の高級魚。キンキのコース。 焼いても煮ても何 […]

1年ぐらい前から、   中西と2人でH&Nのビジョンや理念、   会社としての形、将来の方向 […]

グーグル先生に うちの会社のコト聞いてみました。 武蔵って聞いたら 小次郎って聞いたら 平八って聞い […]

レモンサワー 美味いです。大好きです。 誰もが知ってるレモンサワー 誰もが知ってる商品だからこそ、比 […]

キムと東京行ってきました。 1泊なのに、でかいキャリーケース。 多分お菓子が入ってるのでしょう。 た […]

僕はあまり酒を飲まない。 飲めるし、嫌いではないが、 話し合いしてても頭が回らなくなるので、 仕事の […]

ちょっと新しいコト試してます。 我々の強みを、飲食以外のビジネスに。 まだまだ固まってないんですが、 […]

いろんな人から 店のメニューや予約のことを訊かれたりしますが、 実は個別の店舗のこと、僕はよくわかっ […]

料理長が展示会に行ってきたそうです。 福岡。 何でもそうですが、当然「食」も進化してます。 人の好み […]

会社のホームページ、作り変えます。 で、その写真撮影。 カメラマンさん、短パン。 さすがに官公庁の時 […]

定期的に本屋に行きます。 欲しい本はほとんどネット上にあるはずなんですけど。 でも、今の所ネットでの […]