6月です。梅雨入りしたのかな？雨がひどいです。。 6月に入り、武蔵のコース料理新しくなりました！ 初 […]

慣れって大事。 油断する原因としての「慣れ」を挙げることがあるのであまり良いイメージない単語ですが。 […]

さて東京でした。 新店舗の打ち合わせ。 次はイタリアンです。 イタリアンにこだわらず洋食全般。 気取 […]

視察や商談、打ち合わせの旅。 宇部 ↓ 博多 ↓ 宇部 ↓ 東京 です。 てんぷら。 しょっぱなから […]

下関店スタッフが作ったしーすー。 あー、俺も作りたい！！ 食べるのも好きですが、握ってみたいんです。 […]

最近、自転車を買いました。 正確には、バラバラのパーツをチョイスして組み上げました。 自転車屋さんが […]

先日リリースした「仕事力実践塾」の概要が決まったのでご報告！ 就活から起業・スタートアップまで、社会 […]

5月16日、17日。 京都にて居酒屋大サーカスっていう面白そうなイベントがあるんで参加してきます。 […]

店はお客様と勝負。 満足させることができなかったら負け。 お客様に満足していただいて、 お金をいただ […]

告知です！ 弊社にはたくさんの学生がアルバイトスタッフとして働いています。彼ら彼女らは大学や、専門学 […]

今更な話題ですが。 パッキャオ。 今回のビッグマッチでメイウェザーに負けたけどやっぱりスゲー！ 恐ら […]

沖縄でした。 正確には、「沖縄に行きたい。」でした。 明日の6日は全店舗お休みです。 おかげ様でGW […]

スタッフみんな、手書きの名札をつけて勤務してます。 携帯壊れて写真が全くないですが、 自分のアピール […]

5月の武蔵のお通しは 伊勢志摩で水揚げされた色々な魚を、手開きして天日干し。そして一本一本丁寧に串う […]

掃除中。 5分間掃除ってのがあります。 5分間掃除するだけ。 掃除ってのは基本中の基本で、常にするこ […]