寺門ジモン。 ではなく、 弊社の新業態の新店舗 「イタリアン酒場 ジモン」 です。 ↑ まだパースの […]

夏なのに何故に「鍋」？ 武蔵の鍋はテーブルに備え付けられたIHヒーターでの調理。 火が出ないので暑く […]

新店舗ジモンの途中経過 厨房も搬入されてちょっと形になってきました。 テンション上がる。 イタリアン […]

髪きりました。 暑いので。 久々の短髪。 って普通の人の感覚ならいつも短髪だけど。 ま、短いって事ね […]

昨日はザメディアジョンリージョナルとのコラボイベントの、 「仕事力養成塾」 の第3講でした。 弊社の […]

新店舗の工事が着々と進んでます。 真夏の工事なので、激暑。 業者さんご苦労様です。 場所は宇部新川の […]

飲食業って労働条件が悪い。 って思われてる。 労働条件って大雑把に言うと、 ・給与 ・労働時間 ・労 […]

S1の訪問調査も始まりました。 居酒屋甲子園と違ってS1は個人を対象にした大会。 予想よりはるかに自 […]

居酒屋甲子園の2次予選の結果が出ました。 小次郎が地区大会に進出！！ しましたが、辞退しました。 今 […]

そーいえばＢＢＱでした。 アルバイトスタッフもみんな集めて。 いっぱい集まってくれました。 釣り好き […]

お盆は営業なので一足早く。 全店2日～4日の3連休。 （下関店は都合により2連休） 普通の仕事の皆さ […]

山口県も夏本番。 めちゃくちゃ暑いです。 調子よいです。 昼間は汗が噴き出ます。 飯もガンガン食えま […]

小次郎に北海道から食材届いてます。 山口ー北海道は抜群にインフラが整ってません。 送料も超絶高いし。 […]

お別れをしました。 長年を共にした靴と。 僕は気に入ったモノはかなり物持ち良いです。 貧乏性なんで捨 […]

新店舗の工事が始まりました。 オープンは9月 宇部新川です。 これで宇部新川に3店舗。 一応、計画通 […]