飲食専門の全国紙「近代食堂」に掲載されました。 「ローカルで大繁盛」特集にて４ページわたり、全て丸裸 […]

そう、話題のキングカズ。 彼はかっこいい。 言うまでもないことだが、やはり彼はキング。 小さなことに […]

前回に引き続き、店長の話。 店長は吠えないとダメです。 常に自分の理想を。 お店が理想の状態でないの […]

人を惹きつける力。 店長は店のトップとして 自店のスタッフみんなを惹きつける事が出来ないと。 いつも […]

武蔵全店で4月のお通しで使用するアスパラ 広島県三次の農家さんから直接送って頂いてます。 一日に使う […]

春なので春だから旬のホタルイカ 刺身にしても、しゃぶしゃぶにしても、鉄板で焼いても。全部うまし！ こ […]

少し堅めなお話。 上司の考えていること、 部下の考えていること、 一致しない。 お互い一生懸命考えて […]

僕、ふなっしーが大好きです。あの動き、あのしゃべり。ガチャピンを完全に抜いてます。 んで、ふなっしー […]

僕はりんごが好きです。 毎朝食ってます。 しかし、 携帯のりんごさんは今まで１度も持ったことがなかっ […]

大嶋啓介さんと香葉村真由美さんのコラボ講演会が5月17日に下関にて行われます。 大嶋さんは「本気の朝 […]

最近、誕生日を迎えました。 極めて普通に過ごしましたが、38歳です。 若い頃は傾奇者になりたかったで […]

SV＝スーパーバイザー 弊社のスーパーバイザーのマツ。武蔵１号店の出店の時に入社なんでもう７年目？く […]

アップし忘れてた3月の社員誕生会。 結局、誕生月じゃないスタッフも集まりいつものお祭り騒ぎ。 しかも […]

末武、花田、たかお、卒業。 虎丸時代から長年アルバイトで働いてくれたメンバーが大学卒業と同時にバイト […]

以前も書きましたが、 新卒採用を目的としたセミナー的なものに継続して参加してます。 僕らにとってはた […]