プロ野球が開幕しました。 僕はそこまで熱狂的なファンではないですが、 広島生まれなので普通に広島カー […]

つまらないことなんですが。 居酒屋での洗い物、 脂分が多い。 しかも季節がら水は冷たいので 必然的に […]

お客様をアテンドして小次郎に。 いいライブ感。 楽しいです。 武蔵宇部店もご案内していろいろお話しま […]

今日は山口市で就活セミナー。 珍しくスーツ。 新卒採用のために手探りで少しずつやってます。 まずは敵 […]

東京でした。 フーデックスジャパン 日本で一番デカイ食の展示会。 社員と行ってきました。 千葉の幕張 […]

宇部の農家さんとたくらんでました。 18日に小次郎にて農家さんによる、実演販売やります。 農家さんが […]

どの仕事でもそうだと思いますが、 僕ら飲食業界も毎日同じメンツと顔つき合わせて働いてます。 家族とい […]

今年から始めた毎月の社員バースデー会。 今回は宇部で。 まだ始めたばかりなんで決まり事がなくグダグダ […]

今話題の焼酎「泥亀」 と 泥亀の伝道師、小池氏が小次郎にご来店。 正直、泥亀のコトは知ってましたが、 […]

2月の社員誕生会の様子。 3次会のカラオケで終了。 結局、誕生日じゃない社員やアルバイトまで集まって […]

今日は事務所で会議。 今日も中西はＳＶ達にむちゃぶり。 別に意味がわかってる彼らにとっては無茶ではな […]

朝から会議。 今日は月に２回の店長会議。 料理の試作やその他色々。 今日は小次郎で。 まだ来たことな […]

先週末から小次郎内でポジションをチェンジしてます。 僕は揚場で天ぷらの補助や、レジうちなどをやってま […]

会社経営は勝負です。 いろんなことで勝負。 自分達の決めた目標数値と勝負。 昨年の売上と勝負 他店舗 […]

今日は事務所で幹部会議でした。 中西と僕、ＳＶたち。 色々会議で話したあとに車でＳＶ二人と僕は別の場 […]