ZOZOやアマゾン。売れてるものの共通点として「圧倒的な便利さ」がある。それって「顧客」を見てるって […]

初めてオーダーメイドのスーツを作ってみた。最近は昔に比べて安く作れるらしく。感想は「最高！」 スーツ […]

ふとダンチュウのバックナンバーみてたら、大好きな店。 東京目黒の「ビストロシン」が。 この店は本当に […]

涼しくなりました。 ってことで秋の宴会コーススタートしてます。 武蔵 http://musashik […]

今日は植木パイセンと福岡へ。 食材探しと視察含め。 まぁ、色々な店ありますわ。 山口の宇部と福岡は車 […]

武蔵小野田の寺さんの趣味   陶芸。 陶芸教室に通ってるそうです。 陶芸をしてる時は他のこ […]

社員に仕事中一番テンション上がる時ってどんな時？って聞いてみた。 そしたら聞いてみた社員はみんな「満 […]

平八では通年ありますが、武蔵山口店でもおでん始めました。 武蔵山口店は近くのセブン◯◯ブンのおでんよ […]

サワガニです。 ペットではないです。 食べます。 生きてる状態で油で揚げます。 「地獄揚げ」 ↑コレ […]

居酒屋はやっぱり人だ。 人で大半が決まる。 「人」が「人」を使って「人」をもてなす仕事。 「1人」で […]

何しても美味い食材。 僕の中でそんな食材は「ノドグロ」です。 小型過ぎず、大型過ぎずの中くらいのサイ […]

地物。 なぜか惹かれる言葉。 「地物」から想像するキーワード。 「食べ慣れた」「安全」「安心」「故郷 […]

人間は五感で物事を判断する場合 視覚83% 聴覚11% 嗅覚3% 触覚2% 味覚1% の割合で判断す […]

小次郎で釣りできます。 天然地魚の釣り堀始めました。   自分で釣った魚をその場で食べる。 […]

この度の豪雨により瀬戸内レモンの供給がストップしてました。 レモン自体は年間で確保しているのですが、 […]